Flexi-Diät

Weniger als 7 kg in den nächsten 5-6 Wochen plus 3,6 zusätzliche Lebensjahre in der Zukunft. Reduzierung des Risikos für Diabetes, Herzerkrankungen und Blutgefäße. Dies ist eine großartige Zertifizierung für eine neue Diät.

Begriff "Flexitarismus" und der ganz besondere Ernährungsplan, der auf einer überwiegend pflanzlichen, halbvegetarischen Ernährung basiert, wurde vor etwa 10 Jahren von einem berühmten Arzt, dem Ernährungswissenschaftler Don Jackson Blatner, erfunden. Später entwickelte er eine wirksame ausgewogene Ernährung, die den gelegentlichen Verzehr von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln ermöglicht. Vegetarier zu sein bedeutet schließlich nicht, richtig zu essen. Flexi-Diät daher Beugungen (aus dem Englischen flexibel - flexibel, leicht einstellbar, bequem zu bedienen), was es möglich macht, hauptsächlich, aber nicht die einzige pflanzliche Ernährung rational an die Bedürfnisse eines gesunden Menschen anzupassen. Es ist Fleisch darin, obwohl in begrenzten Mengen, es war dieser Umstand, der nicht nur die Diät Popularität unter denen brachte, die Gewicht verlieren möchten, sondern auch die Zustimmung von Ernährungswissenschaftlern verursachte, die eine gesunde Ernährung befürworteten.
Grundprinzipien
► AKTUALISIEREN SIE DEN INHALT DER PLATTEN. "Wenn die Grundlage Ihrer Ernährung Fleisch ist, erhalten Sie unweigerlich weniger Antioxidantien, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind - Gemüse und Obst", sagte Blatner. Proteine ​​sollten nicht mehr als 25% des Inhalts der Platte ausmachen, die gleiche Menge sollte Vollkorngetreide, einschließlich Brot aus Vollkornmehl, gegessen werden.Gemüse soll bis zu 50% des Tellers einnehmen, und es wird empfohlen, Produkte wie stärkehaltigen Mais und Erbsen mit Brokkoli und Pilzen, armen Kohlenhydraten, aber reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, zu mischen.
VERSUCH ES! Verwenden Sie anstelle von Thunfischsteak Scheiben Fischkonserven als Nudelsauce. Und im Rindfleischeintopf können Sie die Fleischmenge aufgrund von Gemüse und Getreide reduzieren - Sie werden den Unterschied nicht einmal bemerken!
► KLEIN STARTEN. „Diese Diät erfordert keine Überprüfung des gesamten Lebensstils“, empfiehlt Blatner. „Beginnen Sie mit einer vegetarischen Mahlzeit pro Tag oder zwei Tagen pro Woche. Selbst wenn Sie einen Hamburger weniger pro Woche essen und ihn durch Reis und Bohnen ersetzen, leisten Sie einen großartigen Service für Ihre Gesundheit. " Der Arzt selbst hat den Fleischkonsum um 2/3 reduziert, ihn aber überhaupt nicht abgelehnt und rät übrigens niemandem, dies zu tun.
VERSUCH ES! Sie können Schinken in einem Sandwich leicht durch Hummus ersetzen und statt halber Garnelen Sojakäse-Tofu in Fischgerichte geben.
► AUF PROTEINE PLATZIEREN. Wenn Sie es gewohnt sind, viel Fleisch zu essen, bedeutet dies nicht, dass Sie genug Protein erhalten. In 120 g Hühnerbrust sind nur 28 g Protein nur 1/3 der täglichen Norm. Indem Sie Ihrem Fleisch proteinreiche pflanzliche Lebensmittel hinzufügen: Bohnen, Linsen, Nüsse, Pilze, erhalten Sie die richtige Menge an Protein, aber weniger Fett und mehr Antioxidantien und Vitamine. Wenn Sie Fleisch nicht vollständig ausschließen, können Sie sicher sein, dass die Ernährung reich an ewig mangelhaften Elementen wie Zink und Eisen ist.
VERSUCH ES! Wenn Sie dem Rindfleischgericht schwarze Bohnen oder Linsen hinzufügen, können Sie nicht nur den Fleischkonsum reduzieren, sondern das Gericht auch nahrhafter und nahrhafter machen.
► KREATIV ESSEN. Experimentieren Sie mit neuen Aromen und Produkten. Müde von weißem Reis und Buchweizen? Probieren Sie Bulgur und Quinoa, die mehr Vitamine und Ballaststoffe enthalten. Haben Sie lange Zeit keine Früchte gegessen, außer Äpfel? Genieße etwas Exotisches.
VERSUCH ES! Die Bekanntschaft mit neuen Produkten wird noch angenehmer, wenn Sie sie mit bekannten Gewürzen wie Quinoa mit Olivenöl und Knoblauch oder gebratenem Mangold mit Zitronensaft kochen.
► BLICK AUF DAS FLEISCH VON NEU. Viele von uns bevorzugen Würstchen zum Frühstück, Borschtsch mit Rindfleisch zum Mittagessen und Fleischbällchen zum Abendessen. "Die größte Freude und Freude am Essen ist, dass es mit Freunden geteilt werden kann - für ein angenehmes Gespräch", erinnert sich Dr. Blatner. Das Schöne am Flexitarismus ist, dass Sie in dieser Angelegenheit flexibel sein können.
VERSUCH ES! Passen Sie nach einem harten „Fleisch“ -Tag das Menü für die nächsten Tage an: Lassen Sie es mehr vegetarische Gerichte geben. Der einfachste Weg, dies zu erreichen, besteht darin, das Mittag- und Abendessen mit einem Gemüsesalat zu beginnen.
Der Artikel wurde auf Basis der Zeitschrift veröffentlicht "Guter Rat" 3/2014
Text: Leah Radova. Foto: PR
Material vorbereitet von Julia Dekanova